苏州王森西点培训老师教你简单草莓蛋糕做法

王森西点学校创办于1993年，28年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训，累积培训学员超过28万，涵盖从的职业教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校汇聚30余名法国MOF老师、100余名世界各地名厨及世界、200余名老师，培养出11位世界，出版专业书籍超过300本，获得30多项技术专利。目前在全国11个地区创立了教学机构。

草莓大家都知道，都很喜欢它吧，咬上一口，草莓里的酸甜汁就会瞬间在味蕾里爆裂开来，不但好吃，颜值还很高呢，拍照凹造型加上草莓，和少女们都总是很搭的，而且任何甜点加草莓都是诱惑人的"来吃我吧"的信息，所以今天苏州蛋糕培训老师就在这教大家都喜欢的草莓蛋糕的制作方法。

草莓酸奶慕斯蛋糕(电饭煲版)

材料：

一盒草莓，适量自制酸奶，适量纯牛奶，一个蛋糕胚，适量果冻粉，适量白糖，两包QQ糖

烹饪步骤：

准备所需的配料，两片八英寸的电饭煲蛋糕片二片；一半草莓去洗然后切；在搅拌机上加入一半的草莓丁，加糖和纯牛奶形成糊状；倒入盆中备用；在纯牛奶中加入白糖，将其加热至糖溶解，然后加入果冻粉，将其加热至融化；冷却后，倒入盛满草莓酱的盆中，加入自制酸奶，搅拌均匀，慕斯酱就会准备好；取一块蛋糕胚放在模具里，把半切的草莓围成圆圈；倒入半杯慕斯酱，撒上草莓丁；盖上另一块蛋糕胚，倒入剩下的慕斯糊，在桌上振动几次，使表面光滑，盖上保鲜膜，冷藏约4小时，等待表面凝固；将草莓QQ糖与热水混合，完全融化，冷却后倒入慕斯蛋糕，盖上保鲜膜，冷藏约2小时；脱模时，模具安装在杯子上，用电吹风吹出模具的一个圆圈即可取下模具；用草莓和芒果装饰它；完成！

草莓奶油蛋糕

材料：

8英寸蛋糕胚，轻奶油120克，糖粉30克，草莓5，蔓越莓，巧克力笔，椰汁适量；

烹饪步骤：

8英寸的蛋糕胚胎；用糖粉打淡奶油，直到它变成条纹；把奶油放在蛋糕胚的表面，我不碰很多我非常喜欢的奶油；蔓越莓丝，淡奶油装在花袋里，挂上花袋切一小口；把蛋糕的表面拉上一条直线，我不知道为什么我会走出一些曲线，这不重要，一会儿就会装饰和掩盖丑；把切好的蔓越莓放在蛋糕边上；用热水软化巧克力笔；在蛋糕表面画正方形；用草莓装饰表面；后，在草莓上撒上白巧克力，或者用你刚吃的奶油挤草莓；在上面撒些椰子，一个简单可口的奶油蛋糕就准备好了！

关于菜谱提示：如果没有蔓越莓，蛋糕的侧面可以变干，或烤杏仁碎，发挥自己的想像力，中间的水果可以切成夹层，然后装饰表面。上面就是今天广州蛋糕培训老师就在这教大家简单的草莓蛋糕的制作方法，大家可以试着做一下哦。