随着社会不断地发展与进步，女性社会不断提升，尤其是在职场中，女性在职场中所占的比例越来越大，在《财富》杂志全美50位商界女强人的标题说：“女人也许还没有统治整个世界，但至少已经统治很大一部分了”，事实也的确如此。

　　而且随着经济发展，中西文化不断交流，让西点日渐走进中国老百姓的生活，成为我们生活不可或缺的美味甜点，西点烘焙行业发展前景可以说无可限量，同时，西点行业工作环境优越，适合女生。西点师工作的地方一般都是雅致的西点屋、蛋糕坊或者是的酒店西饼屋，整体环境不但干净整洁，而且高雅有品位，而这样的工作环境是其他很多工作都无法比拟的。

　　在大家的印象中，女性漂亮、温暖、亲和力好等性格特点，就适合做像助理、文员这一类比较“斯文”的工作，但往往这类工作薪资待遇比较低，发展空间也比较小，而根据女性的性格特点以及兴趣爱好的倾向来讲，服务业就是比较能发挥女性自身优势的行业，店面经营方式为主的蛋糕面包店、咖啡店、中西餐饮速食店等西点烘焙相关行业就是个不错的选择。

　　纵观当下市场上，西饼、蛋糕房如雨后春笋般地层出不穷，其中的一些连锁品牌的市场度和稳定客源已经形成。从几年前街边的小糕点铺到现在出现在各大商业圈装修精致的西点屋，我们可以切身的感受到近几年西点在中国市场上发生着潜移默化的变化。

　　从当前西点行业整体发展形势来看，西点烘培市场由于有多家国外企业的加入，市场竞争相当激烈。目前，西点烘焙行业正在向品牌化方向发展，顾客们购买糕点开始选择连锁西点屋，给西点市场上很多不的西点店带来了巨大压力。同时，也给西点师这一职业提出了更多的要求。

　　西点市场的迅速发展，必然会促使烘焙企业加强西点品种的创新，这将出现大量的西点师职业需求。同时，行业对西点师的技能要求也是越来越高。从工作内容来看西点师已经不仅仅是一个体力劳动者，更是一个脑力劳动者，一个艺术家，这将要求西点师具有精湛的专业技术，扎实的设计知识和高雅的设计品位，大胆地发挥想象，敢于挑战新作品创作形式。